Gartenzeit... grün, bunt & frisch auf den Tisch

Das "Grünzeug-Kistchen"

Du interessierst Dich für eine wöchentliche Lieferung an (essbaren) Pflanzen aus meinem Garten?

Auf Wunsch stelle ich Dir eine saisonale Auswahl (Wild-)Kräuter, Blumen, Gemüse und Obst aus meinem Garten zusammen, die Du Donnerstagabend oder Freitag tagsüber vor Deiner Wohnungstür vorfindest.

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Gutes aus dem Garten

In den Frühjahrs- und Sommermonaten:

Brombeer-, Himbeer- und Erdbeerblätter, Gundermann, Brennnessel, Giersch,... für Haustee-Mischung

Löwenzahnblätter, Breitwegerich, Stachel-Lattich, Rainkohl, Holunderblüten,...

Johanniskraut, Kamille, Schafgarbe, Frauenmantel, Ehrenpreis, Kletten-Labkraut, Gänseblümchen, Kriechender Günsel,...

Küchenkräuter wie Bohnenkraut, Thymian, Oregano, Majoran, Estragon, Salbei, Liebstöckel (Maggiekraut), Dill, Koriander, Fenchel, Minze,...

Holunder, Mirabellen, Äpfel, Walnüsse, Haselnüsse, Zucchini,...

Zitronenmelisse oder Rosenblätter (für z. B. Badezusatz)

Verwendung der Pflanzen

Die Verwendung der essbaren! Pflanzen ist im Grunde immer geeignet für:

Kräuterbutter, Gewürzsalz oder Pesto,
Dip oder Brotaufstrich,
Gelees und Marmeladen
Salat- und Suppen-Topping,
Smoothie oder als (Heil-)Tee oder für Cocktails
Bäder, Tinkturen & Salben
Kräuterkissen
Färbemittel für Textil und Haare

Heilanwendung

Anwendungsbeispiele aus der Naturheilkunde

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Wissenswertes

Meine Informationen zu den (Wild-)Kräutern, deren Heilwirkung und Rezeptvorschläge habe ich größtenteils aus dem Internet.

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